كارخانه

تعداد صفحات:101

نوع فايل:word

فهرست مطالب:

چكيده

تاريخچه

فصل اول

معرفي واحد صنعتي

سازماندهي و تشكيلات

بخش توليد

بخش بازرگاني

كنترل كيفيت

مهندسي صنايع

تعميرات و تأسيسات

مركز ايمني و بهداشت

امور اداري

امور مالي و چارت واحد مالي

بخش كامپيوتر

فصل دوم

سالن ها و خطوط توليد

سالن توليد و تلويزيون

انبارها

خط pars

خط Grundic

فصل سوم

نمودارهاي فرآيند جريان(FPC) خطوط توليد

فرم FPC توليد شاسي

فرم FPC توليد فرانت ( خط قديم PARS)

فرم FPC توليد بك

فرم FPC آماده سازي لامپ تصوير

فرم FPC توليد فراتب ( خط جديد PARS)

فرم FPC توليد مارك

فرم FPC توليد فرم بلندگو

فرم FPC توليد شيلت

فرم FPC توليد سنترپل

فرم FPC توليد واشر

فرم FPC توليد ترمينال

فرم FPC مونتاژ بلند گو

فرم FPC توليد فوم

فرم FPC آماده سازي كارتن

فرم FPC مونتاژ تلويزيون ( خط قديم سالن 1)

فرم FPC مونتاژ تلويزيون ( خط جديد سالن 2)

فصل چهارم

عناصر كاري

معرفي عناصر و نقاط شروع و انفصال

تعداد اپراتورهايي كه عمليات مربوط به هر عنصر را انجام مي دهند

جدول زمان مربوط به انجام عناصر

جدول بهبودي

فصل پنجم

پيشنهادات

موارد مربوط به برنامه‌ريزي توليد

موارد مربوط به حمل و نقل

موارد مربوط، ايمني و بهداشت

تاريخچه :

تاسيس كارخانجات :

كارخانجات پارس الكتريك در تاريخ 5 اسفند سال 1341 با سرمايه 5000000 ريال تاسيس و در 9 اسفند ماه همان سال به صورت شركت با مسئوليت محدود به شماره 8567 به ثبت رسيد. موضوع شركت،‌ تاسيس و ايجاد كارخانه صنعتي، توليدي و مونتاژ راديو و تلويزيون بوده است.

در تاريخ 22 اسفند ماه سال، 1346 شركت از مسئوليت محدود به سهامي و بعد از آن در 28 فروردين سال 1352 به سهامي خاص و سپس در 9 اسفند 1354 به شركت سهامي عام تبديل شد .

ظرفيت توليد سالانه كارخانجات براساس پروانه بهره‌ برداري شماره 31072 مورخ 18 ارديبهشت 55 وزارت صنايع و معادن 170000 دستگاه تلويزيون و 190000 دستگاه راديو بر آورده شده است.

پيروزي انقلاب اسلامي و تحولات در كارخانجات پارس

متعاقب پيروزي شكوهمند انقلاب اسلامي در ايجاد تحولات اسلامي دروجوه مختلف ساختار كشور در سطح صنايع ملي، به ويژه كارخانجات پارس الكتريك، تحولات دامنه‌دار و عميقي ايجاد شده همان گونه كه در نگرش افراد جامعه به برنامه‌هاي راديو و تلويزيون، تغييرات اساسي به وجود آمد و اقبال آنان به بهره‌گيري از برنامه‌هاي صدا و سيما به يك باره سطح نياز و تقاضايشان را بالا برده، در كارخانجات پارس الكتريك نيز براي پاسخگويي به اين تقاضا در جهت ادامه توليد و بالا بودن سطح توليدات و گسترش فعاليت ها و تلاش هاي پر ثمر كاركنان، اصلاحات و تحولات عميقي صورت گرفت.

شركت هاي تابعه پارس :

كارخانجات عظيم پارس الكتريك داراي شركت هاي تابعه بسياري با زمينه‌ فعاليت هاي مختلف مي باشد كه بصورت زير است :

1) شركت لوازم خانگي پارس با 78% سهام مالكيت به توليد يخچال و فريزر مي پردازد .

2) شركت پارس كالري با 100% مالكيت انواع وسايل تزئيني چوبي و مبلمان اداري وغيره را توليد مي كند .

3) شركت لامپ تصوير رنگي عالم آرابا 70% سهام انواع لامپ هاي تصوير رنگي در ايران را توليد مي كند .

4) شركت مهندسي و بازرگاني پارس با 100% سهام داراي فعاليت در زمينه خريد و فروش ، واردات و تعمير و نگهداري ابزار آلات توليدي مي باشد.

5) شركت خانه‌سازي آريا با 87% سهام مالكيت، طراح و سازنده قطعات پيش ساخته ساختمان و خانه‌سازي است .

6) شركت پارس نيك با 100% سهام مالكيت صادر و وارد كننده انواع و اقسام قطعات و كالاهاي الكتريكي و الكترونيكي مجاز مي باشد.

7) شركت طراحي و مهندسي ساخت صنعت با 100% سهام مالكيت علاوه بر صادرات و واردات، كارخانجات توليدي – صنعتي را ايجاد و تجزيه مي نمايند.

8) شركت عايق پلاستيك با 100% سهام مالكيت براي بسته‌بندي محصولات پارس الكتريك فوم هاي مخصوص مي سازند.

9) شركت خدمات پارس با 100% سهام مالكيت كه با دارا بودن تعداد زيادي نمايندگي در سراسر كشور نقش پشتيباني را بعهده داشته و به تعمير و نگهداري محصولات پارس الكتريك مي پردازد.

لينك دانلود

تعداد صفحات:94

نوع فايل:word

رشته: صنايع غذايي
فهرست مطالب:
تاريخچه كارخانه پگاه
مقدمه

خط توليد
سالن دريافت شير خام
سالن اولترا فيلتراسيون
اتاق كالچر
سالن بسته بندي پنير اولترافيلتراسيون

سالن بسته بندي پنير باف

سالن دوغ

سالن ماست

فيلرهاي موجود دراين سالن

سالن كشك

سالن سبد شويي

خامه شهد صبحانه

نسكافه

شير موز

شير قهوه

توليد محصول ماست و موسير
استانداردها

سالن استريل

شرايط آسپتيك

معايب افزايش هوا در شير و خامه استريل

ميكروار گانسيم هاي مزاحم و خطرزا و نا مطلوب در شير خام

خصوصيات محصولات استريليزه

تركيبات مواد بسته بندي مقوايي

عوامل موثر بر آلودگي باكتري هاي اسپوردار مقاوم به حرارت

گروه بندي موارد معيوب و داراي نقص بر حسب اولويت و اهميت آن

انواع ويتامينهاي موجود در شير خام

سالن آبميوه

اتاق CIP:

فصل چهار:آزمايشگاه

آزمايشگاه دريافت شير خام :

آزمايشهاي كنترل مقدماتي شير خام :

مقدمه

هدف و دامنه ي كاربرد

اصول روش

وسايل و مواد مورد نياز :

يادآوري :

بررسي وضعيت بهداشتي تانكر يا وسيله ي حمل شير ( وانت، كاميون و غيره )

بررسي وضعيت بهداشتي ظروف حمل شير

بررسي وضعيت شير خام

بررسي دماي شير خام تحويلي

نحوه ي اعلام نتايج و تهيه گزارش

نمونه برداري شير خام

مقدمه :

هدف و دامنه كاربرد :

دستور العمل هاي اداري :

دستور العمل هاي فني :

انتخاب وسايل :

نگهداري و حمل نمونه ها :

روش كار

آزمايش الكل

آزمايش هاي كنترل شير پاستوريزه

تعريف پاستوريزاسيون

كنترل فرآيند توليد :

كنترل فرآورده ي نهايي :

آزمونهاي ميكروبي پاستوريزه

نمونه برداري از مسير و مخازن

نمونه برداري از محصول بسته بندي شده

شرايط حمل و زمان آزمايش

آزمايشگاه يو اف

اندازه گيري ماده ي خشك شير

هدف :

دامنه كاربرد :

تعاريف :

وسايل و مواد لازم

روش آزمايش

الف – روش مرجع

ب – روش محاسبه اي

فرمول هرتز

صفحه ي محاسبه ي آكرمن و خط كش محاسبه ي ژربر

كنترل خامه پاستوريزه

تعريف

انواع خامه

كنترل خامه پاستوريزه

كنترل ماده اوليه ( شير خام ورودي )

كنترل فرآيند و فرآورده هاي نهايي

آزمايش هاي حسي :

آزمايش هاي فيزيكي و شيميايي

اندازه گيري چربي خامه با روش كهلر

هدف :

دامنه ي كاربرد :

وسايل و مواد لازم :

روش كار

الف – آماده سازي نمونه

ب – اندازه گيري چربي

پ – تكرار پذيري

ت – گزارش آزمايش

اندازه گيري اسيديته ي خامه با روش دورنيك

هدف

دامنه ي كاربرد :

وسايل و مواد لازم

روش كار

الف – آماده سازي نمونه

ب – اندازه گيري اسيديته

پ – تكرار پذيري

ت – گزارش آزمايش

ارزيابي كيفيت خامه ي قنادي

ارزيابي كيفيت كف خامه

روش آزمون

كنترل ماست پاستوريزه

مقدمه

ماست پاستوريزه تعاريف

ماست پاستوريزه زده

ماست پاستوريزه قالبي

انواع ماست

كنترل ماده اوليه

كنترل فرآيند و فرآورده ي نهايي :

آزمايش هاي حسي

آزمايش هاي فيزيكي و شيميايي

اندازه گيري اسيديته ماست با روش دورنيك « D »

هدف

دامنه ي كاربرد

وسايل و مواد لازم

روش كار

اندازه گيري چربي ماست با روش ژربر

هدف

دامنه ي كاربرد

وسايل و مواد لازم

روش آزمايش

كنترل دوغ پاستوريزه

تعريف :

انواع

كنترل مواد اوليه

اندازه گيري درجه خلوص نمك

كنترل دوغ پاستوريزه

آزمايشهاي حسي

آزمايش هاي فيزيكي و شيميائي

كنترل كشك مايع

تعريف

ويژگي ها

ويژگيهاي حسي

ويژگيهاي شيميائي و روش هاي آزمون

ويژگيهاي ميكروبي و روش هاي آزمون

آزمايشگاه ميكروبيولوژي

تهيه محصول كشت

سرم فيزيولوژيكي

تعيين درصد چربي شير

روش ژربر

دانسيته شير خام

اندازه گيري نقطه انجماد شير

شمارش ميكروارگانيسم هاي هوازي مزوفيل

هدف
دامنه كاربرد
اصول روش
شرايط نگهداري و زمان آزمايش نمونه

آماده سازي نمونه ها و تهيه رقت

آماده سازي نمونه ها

تهيه رقت ها

محلول هاي رقيق كننده

محلول رينگر يك چهارم

سرم فيزيولوژي

روش كار كشت آميخته

لوازم و مواد مورد نياز

تركيب محيط كشت پليت كانت آگار

روش آزمايش

شمارش پرگنه ها و تنظيم گزارش

قابليت تكرار

روش شمارش ميكروارگانيسم هاي سرماگرا

محيط كشت و محلوهاي رقيق كننده

تركيب محيط كشت

روش آزمون

آماده سازي نمونه ها

روش دو پليت سترون

قرائت نتيجه و تهيه گزارش

روش شمارش باكتريهاي مقاوم به حرارت

روش شمارش اسپور باكتريهاي هوازي مزوفيل و سرماگرا

تشخيص و شمارش تعداد احتمالي اشريشياكلي در شير پاستوريزه

شمارش باكتري هاي سرماگرا ( سايكروتروپيك )

طبقه بندي باكتري هاي آغازگر

روش تكثير باكتري هاي آغازگر يا تهيه استارتر

آزمايش هاي تعيين كيفيت باكتريهاي آغازگر ( استارتر )

آزمون هاي ميكروبي ماست، دوغ، كشك مايع

اتوكلاو

طرز كالبيرده كردن دستگاه pHمتر

دستگاه باكتواسكن

دستگاه ميلكواسكن

ميلكوتستر

دستگاه كرايواسكپ

مراجع

لينك دانلود

تعداد صفحات:289

نوع فايل:word

فهرست مطالب:

پيشگفتار

مقدمه

فصل اول : تاريخچه شركت سايپا

فصل دوم : نظريه ها و روش هاي موجود در كنترل كيفيت فرآيند

فصل سوم : مراحل فرآيند توليد در سايپا

فصل چهارم : تعيين كيفيت فرآيند توليد

جمع بندي و نتيجه گيري

پيشنهادات و نظرات

منابع و مآخذ

مقدمه:

با رشد فكري انسان ها انتخاب فعاليت ها و فرآيندهاي عملياتي به شيوه تهيه و استفاده بهينه مواد اوليه كمياب، روش هاي تصميم‌گيري و ماحصل كار تكامل بسزا يافتند ، در يك مقطع از زمان ديگر انسان مجبور نبود روزانه به شكار برود نيازمندي هاي آني خانواده را فراهم سازد همفكري و همكاري و رقابت به آن ها قدرت داد تا وسيع تر و عميق تر فكر كند ، به سرعت بياموزند با شتاب به كار گيرند با احتياط با آزمايش بگذارند با تأمل نتايج را بررسي كنند و با تفكر در بهبود ماحصل كار اقدام ورزند در اين راستا سطح خدمات رو به بهبودي رفت كالاها مرغوبيت چشمگيري بدست آوردند و نيازمندي ها به سرعت فراهم گرديد.

براي كاربرد صحيح ابزارهاي توليد و وسايل كار، انسان مجبور شد كه عميق تر فكر كند و براي توليد فرآورده‌هاي مرغوب از مواد عالي و با دوام استفاده نمايد. به سرعت در مورد طرح و ساخت كالاهاي صنعتي و نحوه فروش و بهره‌وري فكر كرد و با گذشت زمان به مشخصه‌هاي ذاتي و غير‌ذاتي و فرآيندهاي چون ظاهر، زيبايي، رنگ، نرمي، سختي، خشكي، سبكي، و سنگيني، مقاومت و اندازه حجم، انعطاف‌پذيري، قدرت، سرعت، و بازده اهميت خاص دارد و در اين هنگام بود كه در مورد قابليت و دوام و كيفيت فرآورده‌ها انديشيد و در جهت بهبود و اصلاح آن گام‌هاي مؤثر و منظمي برداشت.

بنابراين با پيشرفت صنايع و تكنولوژي مي‌توان گفت كه كيفيت محصول يكي

از مهمترين عوامل براي تأمين نيازهاي مشتريان مي باشد و كنترل كيفيت با اهميتي خاص امروزه در تمام صنايع مطرح و بكار گرفته مي شوند.

معمولاَ قيمت و كيفيت دو عامل تعيين كننده در خريد كالاهاي مورد نياز مشتريان مي باشد بعد از خريد، مشتري قيمت محصول خريداري شده را فراموش كرده اما كيفيت زمينه‌اي براي استفاده و يا تحسين از كالا مادامي كه در اختيار صاحب آن مي باشد خواهد بود.

كيفيت عامل تعيين كننده در محصول نه تنها براي مشتري بلكه براي سازنده آن نيز مي باشد.

مشتريان همواره در پي محصولاتي هستند كه بتوانند نيازهاي آن ها را بطور مطمئن درتحت بدترين شرايط برآروده سازند. و سازندگان بايد بدين خواسته آنها پاسخ گويند حال ما براي اين وظيفه يعني اطمينان كيفي چه بايد بكنيم؟ آيا كاربرد ايده‌هاي خوب بطور اتفاقي سبب ايجاد كارها بطور مناسب مي شود؟ به هيچ وجه بلكه اين امر سبب اتلاف انرژي خواهد شد. ما بايد بر مبناي اطلاعات كيفي روزانه قادر به تشخيص مشكلات فرآيند و نحوه رفع آنها و علل آنها باشيم.

در اينجا بايد به مطالعه اصول بهبود و اطمينان كيفي به منظور دستيابي به توانايي تجزيه و تحليل اطلاعات برخورد عميق به مسائل و روش هاي خاص مورد نياز براي كنترل كيفيت خواهيم پرداخت.

تعداد صفحات:28

نوع فايل:word

فهرست مطالب:

تاريخچه

بازديد از خط توليد ذوب آهن

توضيحاتي درباره ي محل كارآموزي

Limit swich

آفتامات ها

سلسين

انواع ترمز هاي مورد استفاده در نورد 650

تايمر زمان سنج

لامپ هاي جيوه اي

ماشين هاي مورد استفاده در نورد 650

بررسي مكانيزم هاي مورد استفاده در نورد 650

مكانيزم اره هاي برش گرم

جرثقيل هاي سقفي

مكانيزم اره سرد

برش وارد لئونارد

بحث حفاظت در مدارات روسي

بازديد از نيروگاه حرارتي

پيشنهادات

منابع

تاريخچه ذوب آهن اصفهان

ايران در قرون و اعصار گذشته از جهت آشنايي با نحوه به دست آوردن آهن و فولاد همسطح و همتراز ديگر جوامع و تمدن هاي بزرگ بود. اما در سه قرن اخير به لحاظ افزايش سرعت تحولات در زمينه ي تكنولوژي توليد فولاد در كشورهاي صنعتي و نياز روز افزون به محصولات فولادي ايران در زمره ي وارد كنندگان محصولات فلزي قرار گرفت و ايجاد يك كارخانه ذوب آهن كه مادر صنايع محسوب مي شود به عنوان يك آرمان ملي از دوره ي قاجار مطرح بود. كه همواره با موانع متعددي از جمله مشكلات سياسي داخلي و خارجي و محدوديت هاي مالي مواجه بود. تا اينكه در چهارچوب پروتكل همكاري هاي فني و اقتصادي بين دولتين ايران و شوروي سابق ، احداث كارخانه ذوب آهن مورد توافق قرار گرفت و موافقت نامه اي به امضاء رسيد كه در 23 دي 1344 به تصويب مجلس رسيد يكي از اصول اين توافق نامه همكاري دولت شوروي در زمينه ي احداث كارخانه ي ذوب آهن در ايران بود بر همين اساس شركت ملي ذوب آهن ايران قراردادي با موسسه «تياژ پروم اكسپرت شوروي» براي تهيه طرح و تجهيزات لازم كارخانه و تجهيز معادن سنگ آهن منعقد كرد.

لينك دانلود

تعداد صفحات:59

نوع فايل:word

فهرست مطالب:

موقعيت جغرافيايي كارخانه

طرز قرار گيري قسمت هاي مختلف كارخانه

چارت سازماني

نمودار مسير توليد محصولات كارخانه

مقدمات وتكميل پارچه بافته شده

رنگرزي

آزمايشگاه كنترل كيفيت و رنگ

چاپ

كنترل كيفيت پارچه

گرمايش

تهويه

لينك دانلود

تعداد صفحات:154

نوع فايل:word

فهرست:

آشنايي كلي با مكان كارآموزي

تاريخچه كارخانه

نوع توليدات

محصولات غذايي

محصولات دارويي كارخانه،مينو،

محصولات آرايشي – بهداشتي

مقدمه

مواد مورد استفاده در كارخانه

نمك طعام

نشاسته

رنگ هاي مجاز خوراكي

آرد گندم

روغن نباتي

شير خشك

بي كربنات سديم وآمونيوم

پيرو فسفات

اسانس

پودر كاكائو

كره كاكائو

ليسيتين

متابي سولفيت سديم

گلوكز

شربت اينورت

آلبومين

پودر نارگيل

كارنو با واكس

كوپاژل CMC

پودر آب پنير

Base آدامس

پودر شكر

گليسيرين

وانيل

كلسيم كلرايد

دكستروز (گلوكز)

عصاره مالت

اسيد سيتريك

سوربيتول

آمونيوم كلرايد

آزمايشات كنترل كيفيت

واحد كنترل كيفيت وآزمايشگاه

آزمايشگاه شيمي مواد غذايي

آزمايشات كنترل كيفيت آرد

آزمايشات كنترل كيفيت شكلات

ميكروبيولوژي موادغذايي

آزمايشگاه ميكروبيولوژي مواد غذايي

ويژگيهاي ميكروبيولوژيك فرآورده‏هاي شيريني و قنادي

وضعيت آلودگي ميكروبي در فرآورده‏هاي شيريني و قنادي

روش‏هاي مطالعه ميكروسكوپي

روش جستجو و شمارش كلي فرم‏ها در مواد غذايي

محيطهاي كشت و محلولهاي رقيق كننده

روش شناسائي استافيلوكوكوس اورئوس

فرآوري آدامس ـ بيسكويت

كارگاه آدامس

خط توليد آدامس دراژه (شيك)

شرح خط توليد آدامس دراژه

كارگاه بيسكويت

مواد اوليه تهيه بيسكويت

شكر وساير شيرين كننده ها

روغن ها و چربي ها

خط توليد بيسكويت

طبقه بندي آرد

معايب

محاسن

پيشنهادات

لينك دانلود

تعداد صفحات:11

نوع فايل:word

فهرست مطالب:

مقدمه

معرفي بخش هاي مختلف كارگاه

كارگاه اصلي

روش كار دستگاه ها

تراش 2متري

تراش 3متري

فرز بزرگ

فرز كوچك

دريل بزرگ

دريل كوچك

سنگ مغناطيس

سنگ سنباده

اره لنگ

اره آتشي

كوره ريخته گري

دستگاه داي كاست ثقلي (ريژه)

همزن CO2

هزينه ها

ايمني

نتيجه گيري

چكيده:

گزارشي كه پيش روي شماست مربوط به كارآموزي در يك كارخانه توليد كننده دستگاه هاي جوش لوله هاي پلي اتيلني است كه اقدام به ريخته گري يا ماشينكاري قطعات مشتري يا قطعات خام مي كند. اين خدمات توسط دستگاههاي موجود در كارگاه از قبيل: تراش، فرز، دريل و… انجام مي شود كه طرز كار دستگاهها در ادامه آمده است. هر يك از اين دستگاهها طرز كار مخصوص به خود را دارند و به همين دليل نكات ايمني آنها و هزينه كار آنها با هم متفاوت است. در اين گزارش مواردي از اين قبيل بررسي مي شوند.

لينك دانلود

تعداد صفحات:20

نوع فايل:word

فهرست:

شرح مختصري از مكان و قسمتهاي مختلف كارخانه

خط مشي كيفي

معرفي قسمت هاي مختلف كارخانه

مقدمه

تاريخچه

انواع آرد

فرايند توليد آرد

شرح وظايف محوله به كارآموز

اطلاعات مختصر از موتور و قطعات ذكر شده

توضيح مختصري در مورد كليد هاي موجود در اين محيط

دژنكتور
.....ونر DS Isolator – Disconnect or Switch

مقدمه

آرد، يكي از اجزاي مهم در تهيه ي انواع غذاها است. ماده ي پودر مانندي است كه از دانه ي غلات يا ساير مواد نشاسته اي بدست مي آيد. معمولاً آرد را از آسياب نمودن دانه ي گندم تهيه مي كنند؛ اما از دانهي ذرت، گندم سياه يا (چاودار)، جو، نخود و برنج هم آرد تهيه مي شود.

اساس آرد را نشاسته تشكيل مي دهد كه خود، يكي از پيچيده ترين انواع هيدرات كربن مي باشد. معمولاً وقتي سخن از آرد به ميان مي آيد، منظور آرد گندم است، چون اين نوع آرد بخش عمده ي آرد لازم براي تهيه ي نان شامل مي شود. دليل استفاده وسيع از آرد گندم خواص آن مي باشد. وقتي اين آرد را با آب مخلوط مي كنيم، نوعي پروتئين پيچيده به نام گلوتن ايجاد مي شود. وجود گلوتن به خمير خاصيت ارتجاعي مي دهد و مي توان آن را به هر شكلي در آورد. همين خاصيت گلوتن، سبب مي شود كه گازهاي حاصله درون خمير باقي بمانند و وجود اين گازهاست كه سبب تردي و حالت اسفنجي محصول نهايي مي گردد. اين خاصيت آرد گندم در تهيه ي انواع نان و كيك بسيار حائز اهميت مي باشد.

لينك دانلود